Коріння історії походження борщу в Стародавній Русі сягають XIV століття, коли буряк, основний інгредієнт цієї страви, почали вирощувати повсюдно.

А ось додавати в борщ томатну заправку почали лише у кінці XIX – на початку XX століття, коли в Україні остаточно прижилися американські помідори. До того часу страву підкислювали сироваткою, кислим молоком, квашеною капустою, ягодами або незрілими яблуками.

В меню на 2020 рік для шкіл та дитячих садочків представлений український борщ із сметаною. Приготуйте для своєї родини по рецепту за посиланням.

Допоможіть покращити процес
організації харчування